
Zest Pizza (Centrul Vechi)
- 1 km from French Revolution - Ateneul Român
Zest Pizza e un loc mic din Centrul Vechi, fără pretenții, dar cu grijă reală pentru ce pune în farfurie. Aluatul e lăsat la dospit lent, între 48 și 72 de ore, cu o cantitate minimă de drojdie, ceea ce îi dă un gust discret și o textură aerată, ușor elastică. Se folosește un amestec de făină 00 și integrală, iar combinațiile de toppinguri sunt ec...