Primul restaurant vegetarian din București s-a deschis în anul 1908. Ce mâncau românii la „Natura”
Într-o perioadă în care termenii „bio”, „sustenabil” sau „plant-based” nu existau în limbajul cotidian, Bucureștiul făcea deja cunoștință cu un concept care astăzi pare modern: restaurantul vegetarian. La 23 noiembrie 1908, în Capitală își deschidea porțile „Natura”, primul local din România dedicat exclusiv preparatelor fără carne. Evenimentul a r...