Prăjitura Joffre s-a „născut” la Casa Capșa din București. Istoria celebrului mareșal francez care a dat numele desertului
Puține deserturi românești au o poveste atât de elegantă și surprinzătoare precum prăjitura Joffre, creația simbolică a Casei Capșa, locul unde s-au scris capitole importante ale istoriei gastronomice și diplomatice românești. Totul începe în anul 1920, când celebrul mareșal francez Joseph Jacques Césaire Joffre, supranumit „Papa Joffre”, poposea l...