Colegiul Tehnic de Industrie Alimentară „Dumitru Moțoc” din București este o instituție de învățământ tehnic de prestigiu, cu o tradiție îndelungată, care pregătește elevi pentru cariere în industria alimentară. Liceul oferă atât educație liceală, cât și profesională, punând un accent deosebit pe formarea elevilor în domeniul tehnologiilor alimentare și al procesării alimentelor.

Curriculumul educațional al colegiului include atât materiile teoretice necesare înțelegerea proceselor din industria alimentară, cât și cursuri practice în laboratoare specializate, unde elevii pot experimenta direct tehnologiile din domeniu. Printre specializările oferite se numără tehnologia produselor alimentare, industria alimentară, și alte domenii corelate cu producția și procesarea alimentelor.

Elevii beneficiază de parteneriate cu diverse companii din domeniul alimentar, ceea ce le permite să efectueze stagii de practică în unități de producție alimentară, dezvoltându-și astfel abilitățile și cunoștințele aplicate în realitatea industrială. De asemenea, aceștia pot participa la concursuri și olimpiade naționale și internaționale, unde își pot demonstra cunoștințele și abilitățile tehnice.